Recept: Puree met aubergine, tomaat en gehakt

Mijn kleine man wil graag steeds meer echt "klaargemaakt" eten. Hij begint een echte fijnproever te worden. Helaas lust hij niet alles, al vermoed ik dat dat ook voor een groot deel komt doordat hij 's avonds vaak te moe is om te eten. Het onderstaande recept vond hij volgens mij wel lekker. Maar hij had een zelf-doen-bui en zelf eten met een lepel kan hij natuurlijk nog niet. Dus toch gemopper aan de tafel. Maar gelukkig stak hij wel met plezier (en niet tot plezier van mij) een hand eerst in het eten en likte hij die daarna weer af. Helaas kwam op deze methode nauwelijks eten binnen. Als jouw baby nog wel van een lepeltje wil eten, dan is dit vast en prima recept:

Ingrediënten
voor 2 ruime porties

• Stukje aubergine
• 4 tomaten
• Aardappelpuree, zelf gemaakt (bijvoorbeeld als je die zelf ook eet)
• Eetlepel mager rundergehakt

Bereiding

Ontvel de tomaten door ze met een scherp mesje even in te kruizen en in een bakje met kokend water een paar minuten te laten staan. Afgieten en even koud water in het bakje doen. Daarna vel eraf trekken in stukken snijden en pitjes enzo eruit halen

Water tot aan markering 3 in het stoomcompartiment doen

Tomaten in het stoomkorfje

Daar bovenop plakjes aubergine

Daar weer bovenop het gehakt

Stomen

Even prikken of alles gaar is

Afgieten

Pureren (eventueel kun je ook met een lepel alleen de tomaat en het gehakt uit het mandje in de pureerkom doen en alleen die pureren, De aubergine geef je dan in grotere stukken)

Water en of olie/boter toevoegen voor smeeuigheid

Even proeven

Serveren met de aardappelpuree.

Recept: Aardappel en courgette

Voor heerlijk met de handen eten, zonder een hele kleffe boel. Lekker simpel voor kinderen die al een beetje kunnen kauwen, maar nog wel zacht eten nodig hebben.

Ingrediënten

voor twee grote porties

• Stukje courgette
• Aardappeltje

Bereiding

Doe tot streepje 3 water in het stoomcompartiment

Doe eerst de stukjes courgette in het mandje.

Daar bovenop (want dan worden ze gaar) de aardappels geschild en in dunne plakjes

Alles stomen

Even prikken of alles gaar is

Afgieten, iets af laten koelen en opdienen 

Mouwen van je kleine opstropen!  ;-)

Tip: tweedehands babycook

Een nieuwe babycook kan best wel duur zijn. Ik las op internet dat de basis uitvoering tegenwoordig 110 euro kost en de uitgebreide versie al 150! Natuurlijk maken we die babyhapjes niet omdat het goedkoper is, maar het is wel mooi meegenomen als dat zo is. Met zo'n aanschafprijs van 150 euro heb je je babycook er niet snel meer uit.
Ik heb de mijne op marktplaats gekocht voor ik meen 50 euro. Ook nog niet gratis, maar wel beter te doen. Bovendien zat er ook nog eens een flinke berg met diepvriesbakjes bij en een extra kookboekje. Die vertegenwoordigen samen ook weer een flinke extra waarde. En zo'n babycook gaat best wel lang mee. De mijne heeft nooit kuren. De eerste eigenaar heeft los nog een extra rubbertje voor het hakselaartje bij geleverd want hij had hem al niet nodig. Maar ik zal hem ook niet nodig hebben, dat originele rubbertje doet het prima. Ook is de babycook goed schoon te maken en dus hoeft dat ook geen bezwaar te zijn als je er een tweedehands koopt.
Dus: voor je naar de winkel stapt, kijk eerst eens op een site voor tweedehands goederen of er een babycook te koop staat bij jou in de buurt. Kan je een aanzienlijke som geld schelen!

Couscous, pompoen en gehakt.

Een variant op een eerder recept. Nu aangepast aan een iets ouder kind. Dus met gehakt en met wat te kauwen stukjes.

Ingrediënten
voor 2 ruime porties

• Bevroren pompoenblokjes (de albert heijn verkoop deze)
• Tomaat
• Eetlepel rozijntjes
• 2 eetlepels couscous
• 2 eetlepels gehakt

Bereiding

Vul het stoomcompartiment met water tot streepje 3.Ontvel de tomaten door er een kruisje in te zetten en ze even onder te dompelen in wat kokend water. Trek het vel eraf en snijdt ze in stukjes zonder de zaden.

Doe de blokjes pompoen als eerste in het mandje. Doe de tomaten en de rozijnen erbij en het gehakt er bovenop

Stomen

Doe de couscous in een kopje en doe daarbij kokend water. 

Even geduld (2minuten?)

Proef of de couscous gaar is. 

Doe het gehakt en de tomaten de blender met een lepel. Probeer zoveel mogelijk de pompoenblokjes in het mandje te laten.

Pureren

Serveer alle ingredienten naast elkaar.

Sommige sites op internet raden af om rozijntjes aan baby's onder 1 jaar oud te geven. Omdat er maar zo weinig in zit, heb ik me daar niet zo druk om gemaakt. Maar bedenk voor jezelf wat je wil geven aan je baby.

Fruit broodbeleg

Nu mijn kleine groter wordt en in de tussentijd zijn fruit liever in grote stukken heeft en niet meer in de vorm van een fruitpapje blijft bij mij in de diepvries een heel aantal bakjes achter met fruitpap. Ik weet niet meer waar ik het las of hoorde, maar mij bereikte de tip om fruit op de boterham te doen. Ik zal direct mogelijkheden voor mijn fruitpapjes in de diepvries. Dus vanmiddag heb ik de proef op de som genomen en een boterham gemaakt met boter en ontdooid mango fruitpapje. En wat een succes! Boterham ging snel en met gekreun (ik neem aan dat dat was omdat het lekker smaakte) naar binnen. En natuurlijk nog gezond ook. Dus deze keer geen nieuw recept, maar een nieuwe naam voor de mango fruithap. Het recept is loei simpel en vind je hier: Mango 
Nodeloos te zeggen dat dit natuurlijk ook heel goed gaat met alle andere fruit!